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过了今天就是年了！你的腊八记忆是哪种味道？

光明网

2026-01-26 09:48光明网传媒官方账号

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昨天京城部分地区雪花飘落，一下把今天腊八的气氛“整挺好”！不过，雪后北风上线，风寒效应拉满，所以大家今天外出帽子、围巾、手套防寒三件套，必安排！临时搭建物要远离！

北京市气象台首席预报员李桑介绍，腊八天气以晴为主，偏北风二三级，阵风五级左右，山区达七级，最高气温4℃，最低气温-8℃，早晚气温偏低。

本周气温稳中有冷，白天最高气温0~4℃，夜间最低气温-9~-7℃。周五山区可能还会有小雪飘落。不过天气容易“变脸”，我们“气象小组”实时为大家蹲守播报。

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，当朔风凛冽的寒冬遇上腊八，满心满眼都是事事“粥”全！你的腊八记忆，是哪种专属味道？

古时，腊八是人们庆祝丰收、祭祀神灵祖先的重要日子，一餐一饭、一招一式，无不寄托着平凡而又庄严的生活期待。从古至今，腊八粥的甜糯是每个中国人心中的年味。传统的腊八粥，撒上各色斑斓的杂粮干果，在慢火中炖成一锅甜蜜的粥。此时，粥，已不只是粥，更承载着年的味道与思念的美好。

腊八节这天，许多人也要做腊八蒜，把紫皮蒜剥了皮装罐，再用米醋淹没，等到除夕夜打开一颗颗蒜头碧绿如玉口感酸辣，配上主角饺子，别具一番风味。

接下来，咱们再说几个腊八节的“冷知识”。

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